Farine de pépins

La farine de pépins contient des propriétés uniques, tant chimiques que nutritionnelles ou physiques. Les poudres de farine de pépins ont par conséquent un vaste éventail d’applications en cosmétique, alimentation et matériaux.

Les propriétés de la farine de pépins

Analyse nutritionnelle

La composition de la farine de pépins de fruits varie en fonction du fruit dont provient le pépin. Tout type de farine convient à l’alimentation.

Fibres : 50-55%
Protéines : 7-12%
Lipides : 5-10%
Cendres : 1-3%
Humidité : 3-6%

Qu’est-ce qui rend ces produits à ce point uniques ?

Cette farine de pépins contient une grande quantité de
micronutriments : minéraux, polyphénols,
proanthocyanidines et colorants naturels.
La farine de pépins est 100% biodégradable.

Propriétés physiques

Légèrement) abrasive selon la taille des particules et du type de fruit : permettant ainsi une grande flexibilité en fonction de l’application souhaitée (soin du visage ou nettoyage de matériaux).
D’origine 100% naturelle.
Différentes couleurs stables.
Granulométrie standardisée.

Vers l’aperçu des produits

Origine

L’origine de la farine de pépins qu’Add Essens met sur le marché est le tourteau résiduel obtenu après la pression à froid de l’huile de pépins de fruits. Un processus de broyage et de tamisage réduit la farine de pépins à la granulométrie souhaitée par le client ou nécessaire à l’application.

Les applications

cosmétique

Le secteur des cosmétiques utilise la farine de pépins comme exfoliants naturels et biodégradables, pouvant remplacer les microparticules de polyéthylène. Les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes veillent à protéger davantage la peau après nettoyage. De plus, leur granulométrie contrôlée permet de les rendre plus ou moins abrasives.

alimentation

Dans l’alimentation, la farine de pépins représente une source supplémentaire de fibres aux excellentes propriétés antioxydantes qui trouvent leur application dans toutes sortes de produits de boulangerie. Les différentes couleurs des produits garantissent la petite touche créative supplémentaire.

matériaux

Ces produits ont de l’avenir dans le secteur des matériaux également. En raison de leur propriété (légèrement) abrasive, ils peuvent être utilisés dans le traitement de surfaces. La couleur et la propriété antioxydante permettent une application en tant que revêtement de surface.